Sombras

lunes, septiembre 06, 2010

CERVERA DEL RIO ALHAMA – Molino de harina del Tahonas

15 F. 65X54
Año 1996


MOLINO DE HARINA DEL TAHONAS

Que tiempos aquellos cuando el hombre con sus propias manos recogía la mies de su propios campos y esta era llevada al molino a ser molida por la molinera de su propia zoma, dando lugar a una harina autóctona, que cada cual amasaba a su propio estilo con un resultado de pan diferenciado. Lo malo era que no todos comían pan cuando querían sino más bien cuando podían, siempre se dependía de la cosecha si era afortunada o del pedazo de campo que uno disponía. Actualmente la harina y el pan está globalizado, mejor dicho, en nuestro caso españolizado, es igual de raro y de diferentes maneras en todos los lugares, congelado y cocido con hornos metalizados eléctricos al instante, pero sin la esencia de aquellas hogazas de antaño cocidas con leña de carrasca en un horno estilo romano, eso sí, hoy en día casi todos podemos masticar un mendrugo de pan, incluso a deshoras, sin saber la procedencia ni del molino ni de la molinera ni de la madre que lo parió. A pesar de todo lo bueno que podía haber en aquellas épocas, me quedo con el sistema actual más equitativo y más racional. Si los humanos con su inteligencia supina pudieran exportar en diferentes lugares del mundo necesitados pan o manera de culturízalo, seguramente no habría tantas guerras, quien sabe cuando les llegará en estos lugares el momento de tener resuelto lo más básico, el pan de cada día, en vez de llenarlos de “tortas”.
El molino del cuadro hoy ha pasado a ser residencia particular de veraneo, el lugar me choco en su momento y plasme el paisaje al natural en un óleo, la foto del cuadro no es muy buena. esta sacada de la exposición que hice en la sala de IberCaja de Logroño de una foto general de la exposición

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